因?yàn)榈赜虻闹形鲹窠晕幕牟煌悦總€(gè)地方的飲食文化皆有不同，比如中西方飲食文化差異就十分之大的食文食觀，在中國(guó)大部分地區(qū)以大米為主食，化差而在西方國(guó)家，異有有所養(yǎng)生主食一般為小麥面包等，從飲且除了吃的口味不同以外，在中國(guó)吃飯講究團(tuán)圓要一家人一起吃，不同百科而西方國(guó)家一般吃飯為分食制，中西擇皆飯菜要分開(kāi)食用。食文食觀

中西方飲食文化差異

1、化差飲食觀念不同

中國(guó)的異有有所養(yǎng)生飲食文化十分的豐富，有“川、從飲粵、口味蘇、不同百科閩、中西擇皆浙、湘、徽、魯菜”8大菜系，每個(gè)菜系皆有所不同，在中國(guó)注重的是食物給人們的感官，而西方國(guó)家更加注重的便是食物給人們攝取的營(yíng)養(yǎng)成分，西方人崇尚理性主義，對(duì)于食物所帶來(lái)的感官并不是很關(guān)心，它們所關(guān)心的是食物為人體所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，所以中西方飲食文化差異體現(xiàn)在它們的感官上。

2、飲食方式不同

在中國(guó)講究的是團(tuán)結(jié)，家族制度，所以在中國(guó)的宴席，大家團(tuán)團(tuán)圍坐，一起食用，且大部分的宴席桌為圓桌，這也是為了體現(xiàn)中國(guó)人的一種團(tuán)結(jié)性，而西方則不同，它們的飲食方式更注重交際，西方流行的自助餐。大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，且在西方飯菜要分開(kāi)食用，不可一起食用一盤(pán)食物。

3、飲食工具的差別

中西方飲食工具的差別是十分大的，中國(guó)人用餐使用的是筷子，湯匙,吃飯用碗盛，而西方人則習(xí)慣使用刀叉，用盤(pán)子盛食物,用刀即切即吃,喝湯則有專(zhuān)門(mén)的湯匙，所以中西方飲食文化差異也體現(xiàn)在它們的用具上。

4、飲食習(xí)慣不同

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在中國(guó)的一日三餐，為早餐主食饅頭、豆包、稀飯、豆?jié){、雞蛋等，午餐米飯、面制品，各種炒菜配菜等，晚餐為一日三餐中最為中要的緩解，一家人必須坐在一起食用，而西方早餐以面包、牛奶為主，午餐則是以快餐為主，有三明治、水果、漢堡包等，而晚餐和中國(guó)一樣都是比較重要的一餐有牛排、豬排、烤肉、炸雞加上面包、黃油、青菜、水果等，在中國(guó)一日三餐是必須，而西方著這更加喜歡一日兩餐，他們周末喜歡將早餐和午餐合并為一頓。

5、飲食口味不同

我們從飲食習(xí)慣不同便可以看出兩者的飲食習(xí)慣不同，在我國(guó)喜歡食用，咸的，辣的，以味道豐富為主，而西方國(guó)家則更佳喜歡甜食一些，在中國(guó)烹飪中更加喜歡添加醬油，鹽，醋等，而在西方國(guó)家則更佳喜歡添加，糖，黃油等，所以從口感上來(lái)說(shuō)中西方飲食文化差異還是非常大的。